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开一家牛肉面馆都有哪些前期费用呢？一般情况下，现在都是一年一签，所以一般也都是支付一年的房租，所以这第一年的房租也是要算到前期费用里，其次，大多数的店面都是有转让费的，甚至有的转让费几乎和房租不相上下。具体多少钱，每个地段、每个城市、多大面积都是未知数，所以有时候在没有店面的情况下确实也无法具体核算前期费用。
根据商圈和资金投入预估好自己的承受范围和合理的每平方装修价格。因为我们操作过很多牛肉面品牌，其实大多数的装修定位是比较高的，1200以下的真的很少，美其名曰品牌要求。不可否认，统一的装修风格是品牌效应的有效保障，但是，一般的品牌都会最少有两套或者三套装修风格，以应对不同城市和地区的经济差异。
现在的兰州牛肉面加盟行业，加盟费的收取金额可以说是个迷，从免费到二十万不等。但怎么说呢，羊毛出在羊身上，所谓的免费是建立在后期高价物料的基础之上的，总的下来其实免费比收费更贵。
后厨来说大件一般有锅灶、面案、冷柜、水池、和面机、洗碗机等，其中锅灶一般一万多到二万多左右，洗碗机一般也是选择一万多到两万左右的高温蒸汽洗碗机。和面机选择杭州萧山，现在行情基本三四千块钱，至于面案、冷柜、水池、平板架等根据后堂具体情况采购不同尺寸。其次就是桌椅板凳，建议购买一套1000元左右的比较合适。

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